Menu Carte - Formule Brouette


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Entrée, plat et dessert au choix    37 € pp.

Les entrées hors menu 17 €     -     Les plats hors menu 24 €

Avec les vins adaptés: 16 à 22 € (2 vins)  ou  25 € (3 vins)

Vins servis à discrétion 

 

Jardinet d'asperges vertes, saumon, vinaigrette     
ou
Grosses crevettes, fenouil mariné, pesto, parmesan
ou
Bonbon foie gras, céleri rave à la riche, coppa (+ 6 €)     
ou 
Ravioles de caille à la nage de champignons    
ou 
Asperges, langoustine, tomate, mousseline (+ 6 €) 


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Saumon mi-cuit, pomme & concombre  
ou
Lieu jaune en waterzooi aux asperges 
(+ 10 €)
                            ou                            
Medaillon d'agneau, sucrine, tomate rôtie   
ou
Pigeonneau (demi) épinards, carottes, dijonnaise
ou
Filet de veau, foie gras, céleri rave, sauce vin rouge (+ 10 €) 


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Dessert ou plateau de fromages
(Fromages + supplément)