Menu Fine Bouche – 70 €
Grosses crevettes en fenouillade au pesto
Parmesan & basilic
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Thon rouge en minestrone
Caviar Arenkha & Safran
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Caille dodue (désossée & lardée) escalopine de foie gras
Radis blanc glacé, jus brun à l’abricot
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Ile flottante & rhubarbe
Sucre filé
Vins adaptés : 3 vins – 33 € / 4 vins – 39 €
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Merci de nous signaler toute allergie ou régime alimentaire
Une addition par table
Fermeture le midi en semaine : 15h45