Menu Fine Bouche

Asperges vertes, courgette, saumon mariné
Mimosa, persil, huile à la tombée d’échalote

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Asperges du pays, grosses crevettes saisies
Sauce crème au caviar Arënkha

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Noisette d’agneau, jeunes épinards
Confit Parmentier « olive & tomate séchée »

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Ananas rôti, framboises, florentin
Glace « brésilienne »

Vins adaptés : 3 vins – 35 € / 4 vins – 40 €

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Merci de nous signaler toute allergie ou régime alimentaire

Une addition par table
Fermeture le midi en semaine : 15h45