Menu Fine Bouche – 66 €

Foie gras & aiguillettes de canard fumé en buisson
Figue confite, brisure de noix

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Noix de Saint-Jacques saisies, laitue braisée
Beurre blanc

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Dos (selle) de cerf rôti, céleri-rave-crème, petite poire
Sauce poivrade douce

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Ananas & pomme fondante gratiné à froid
Fraîcheur cassis

Vins adaptés : 3 vins – 29 € / 4 vins – 35 €

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Merci de nous signaler toute allergie ou régime alimentaire

Une addition par table
Fermeture le midi en semaine : 15h45