«Truffel» Menu  – 68 €

Schorseneertaartje «Melanosporum»
Carpaccio van Sint-Jakobsvrucht

———-

Kalfszwezerik, kastanje-selder-puree, zwarte pens
Banyuls-saus met «Rabasse»

———-

Gevuld parelhoenwit zoals in Richerenches
Boschampignons en …vin Jaune-velouté

———-

Chocolade-idee, vanilleroomijs «Picholine»
Truffel-karamel & cacaotruffel

Aangepaste wijnen: 3 wijnen – 29 € / 4 wijnen – 36 €

_____________________________

Gelieve ons Uw allergieën of mogelijke diëten te melden

Eén rekening per tafel
Sluiting ‘s middags in de week : 15h45